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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:
( `3 G8 x# _# y) A# b4 t- N
- W0 Q* x4 h3 G1 H2 b7 T# ^香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。. g5 I2 r1 J) X
2 v, n% Y8 X0 e; T/ p6 d6 M
% k, c* m( P8 e# v3 L做法:
& S0 K6 [2 X( V; b! n
8 O1 X8 Z" W& {+ |; e& x1、黄油放入平底锅中,加热至融化;% e+ \! L- \! u/ \# O6 m% ?
2 {# O, Z# ?2 u4 a: H, e! U2、倒入白糖,翻炒;
6 A2 b4 J3 M( u# G2 z9 I" I1 {2 B# R9 ]8 l
3、炒至白糖融化;" H# M1 o1 Y$ O. m* p/ F
1 M+ j- i% F) O* Y: X
4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;7 F; g; y9 H* O- f/ F* {, R, ?
- v5 F, j2 m* O( N' ^
5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上; l* ], k1 u. j4 S
+ \( N* S1 X! K
6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;
& a3 B3 f* K$ S: H/ Y- Z% R. H% { b$ f) p) X/ l( S1 M1 J. Q
7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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. v$ p& ?+ c) t2 A- u; u! e/ i7 `0 \- k/ M
备注:+ r' L; e" U L) K
9 p/ F: A$ o, O' b; z$ ]
1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;
6 v; v! g* s! R5 D2 l0 N/ n6 m+ ]9 X$ C. |" ]$ J# d5 W
2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替; M7 G3 ]5 q' W( m5 i6 p G9 y
- Z) w5 i( ~! ?7 F2 ^. R* b+ j3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。' J3 S9 j& l6 T6 c, b# }& t( a

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