忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！
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5 B, ^6 l% q% O* j 自己做了个封面.象不象啊?
: _1 s: Q" N! {/ {% g4 }# L先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc
. ?" d9 @1 G+ Z9 M/ ~+ V                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许. r. n8 a9 s9 z" @7 k& ]/ Q

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! H/ Y+ h# u, F8 j7 w$ e3 T我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的7 L8 r; v4 Q# G& o3 q
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊7 c# F1 [: i% U" w; C+ C4 h

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- d) T6 |4 R4 A( S' n摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪' `0 w: v' L7 u4 D2 ?) Z- D* v& M
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洒上少许盐和胡椒粉　
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: ~4 _+ b/ J' E9 }# L打上一个鸡蛋/ G: _' p1 \# U  R' |- a

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洒上少许芝士粉
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4 E3 E' P, R! ^0 D4 `$ k盖上锅盖,焖一小会儿1 V* Y: x; c- |- _

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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起! c4 p- O! ~! q1 D: q$ K

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6 W/ R5 ~( W! U- Z. U装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....3 M# ?  M  I% ^  P

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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。  [% I* t  O2 o1 v' p: g# ]
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.