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原料：
& g* L' T" ?9 u3 k4 i$ M* S豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。0 Z8 o1 k' ?  ^* c

' H' J* P6 E7 Y3 m做法：3 h$ t9 I1 V: C0 X% [
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。/ J! v. ]+ L0 ]* f/ N9 y7 N. q7 X

6 I: }8 `5 `7 y9 ]: T6 z9 W1 N. B2、豆腐切方丁放入烤碗中。
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" L; N/ V! {6 M: |3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。
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' k' _5 I1 s( T6 ]豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法( b9 z3 R5 L& `+ T4 A) T
但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。