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[炖汤] 猪爪黄豆汤和鸡爪汤

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猪爪黄豆汤和鸡爪汤

今天妈妈去苏太肉,买了点鸡爪和猪爪,于是,我就准备煲汤啦~~~把肉肉洗干净,准备材料先。。。。。
$ n7 z2 h* d, f' g* o8 Q& N1 ^           先把爪爪洗干净,去掉猪毛,剪掉鸡爪的指甲。。。。: c+ _7 U) l& D; a4 |7 g
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剪掉指甲的爪爪/ v: l% P: R! W. p5 |5 e0 W

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准备材料$ Z& R4 S! s! d. {
葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞
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2 D& ]* J: C  k8 c2 E1 c4 \$ z黄豆; I4 \! c) w6 @" A0 A8 }5 C
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人参6 d  [5 h. G  W7 |  N- C  J

+ T9 N! h/ b5 b9 L7 W! D* ^7 A人参对切
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枸杞* W; n7 W0 I- a' [3 ]+ `' L

/ }5 W* K1 f6 K/ \5 e; U5 f8 |天麻,据说还是野生的, g' B& V! v* H* x% f2 T
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把洗好的爪爪在开水里过一下,去掉点血水,去掉点肉本身的骚味) N( L0 \3 ~  G, j2 a
准备一锅水* g: f7 n2 E+ q8 G) Z

8 p  L, n" [8 E% o等水烧开
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3 J# h- }. A) w, T放入爪爪
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5 [5 q2 ]) |: W等沸腾以后,把水倒掉,把爪爪洗干净。。。备用
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擦好的爪爪- m  ?4 S' v& l# u1 [: C

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1 G9 z. L$ P( H; x3 l, `3 f+ y1 t开始煲汤啦~~~
, g; i$ H% k% d# j* \先在鸡爪里放入葱姜
9 e( Y* w  h  X6 x) B# m滚一滚后放入人参、天麻和枸杞
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第二次水开后,放入黄酒,换小火慢炖,煲了2个半小时,放入盐,出锅啦4 x; J8 t' P4 M5 D7 n

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猪爪黄豆汤同步进行·~~~~~~8 v& @  A% E  p3 p, {- V$ s8 ^
在爪爪中放入黄豆、人参、天麻、枸杞、葱姜
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黄豆浮上来了
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" o1 ^) A2 W* p2 v; {同样,慢慢煲。。。。。当中加入黄酒,3个小时后加盐出锅
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/ S" T9 I- K  {) Z1 k  Y盛一碗尝尝。。。。嘻嘻( |6 G4 p$ K( ?' Z4 J1 I$ \5 b, H
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楼主你太有才了,葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞这样的材料都放进了一个煲里面 ,但是我的个人感觉就是浪费了一条好的人参或者一块野生的天麻!你还不如倒点醋来得实惠!

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猪脚不能和鸡爪一起操水,这样会串味的,煮出来不好吃

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这道菜应该很补啊,怎么多的好料啊,得支持一下!

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