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: w# {& s! \1 F' e( y5 r9 j5 ]用料：  }: m, C+ h9 |8 y  ]

+ G9 F2 b. q9 W5 J4 r1 z　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。$ l% W* W0 V8 {% j5 e1 ], A/ f

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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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+ I' r: F! _( j7 d9 `& M, {1 J3、捞出控净油。7 A9 n2 ]/ q  o: O! I' `$ ?

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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。) f: ~1 M: K  k0 q, Y

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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。, M/ T7 V! A& Q( L( x3 g& G3 }1 N
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  V5 l5 V, y/ y6 P! P7 y; T! f6、稍烧后勾芡。& e* t' I5 Q/ i7 n7 `! i
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。- h/ C5 P6 D; {4 y$ o' R, t

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蒜香味为主
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哈哈，美味极了
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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？