% A2 A! ?9 [. r( [. k4 V9 L' N  Z9 Z" |0 N& t& B

$ l3 o$ U1 n5 O( H5 t7 s$ z
( n: C! m0 ?$ C, J/ A0 N猪肉焯水,鸡蛋煮熟剥壳
& a/ X4 Q5 m' A7 x7 r7 Z. |) r" U# I+ T4 F3 d: ^  O; o
4 T! C2 Z5 B! z1 |( n

/ R$ `" `* O6 F9 |锅慢慢预热，加冰糖 上糖色' E1 B2 z4 R. W# x

8 T# F6 _) a# k, G, u% [7 o* u6 v5 u
  O5 [- Q5 f  w% d8 x4 T7 V
我往蛋上淋了点老抽 稍微加点色 呵呵
6 z! e" ]9 B1 L7 \& G7 s# Q2 w2 e- t% x% [  g" S
不过用冰糖炒的糖色还是蛮好的 3 I" E$ q' [6 P7 l

; E& y1 ?* F$ g加热开水   根据自己的口味加 调料  慢慢炖就好阿拉。。
5 C  J0 ]; v+ q9 d2 G) F
0 X) N3 e( N$ G" g. {4 z( _3 C) `7 T3 ]6 ]. n6 K+ ^9 @
+ n9 l+ D. c9 o, R8 |% N. W
# M4 m7 t& {) b0 N, ^

6 _! ]" N( \# T/ i3 i3 C1 j

猪肉焯水是很多人的习惯，但是，后来我发现一个奇怪的事情：老婆抱怨自己做的红烧肉没我做的香，我注意了一下她的做法，在佐料完全相同、制作工艺完全相同（呵呵）的情况下，唯一不同的就是她把猪肉焯水了，后来想明白了，焯水的肉蛋白质凝固，再怎么炖肉里的油分也出来很少，造成做好的红烧肉难入味、香气不足、口感不好。不信你可以试试它们的不同！

这道菜很奇怪啊，很少见到有人用肉和鸡蛋做在一起。

上海的很多饭店都有红烧肉烧蛋这道菜的,里面的鸡蛋也很好吃的

这个五花肉炖蛋我还是第1次见到啊感觉这个菜实很是新颖等去实做下去。看看味道怎么样

我服了  这道菜看起来实在是太有食欲了...
6 C  p# q4 M8 @6 t1 K4 j
  e* j6 ~. u1 n3 K我不行了...

看了就饿了,很是喜欢这种粗矿点的饮食,很有快感的感觉