[热菜] 玫瑰花香肉排

材料：" a7 G. ]8 O/ W7 _
2 e& u1 W$ x) v* ?
乾玫瑰花茶葉 20粒
: c2 `, S  I9 A, x, p. t9 W( W& P; q( w
烏龍茶葉 4湯匙5 g8 t. W9 q, R4 g

! L3 D# e% N9 y肉排(或腩排) 12襾 斬件
& P. V# c( L/ m; ?( w3 H) B; h3 r3 F" J9 l9 M* `! a2 `. Q
八角 1粒
, Y' V% G8 g! ]# ^% z
+ f( y! {9 \, d' ^+ _  E2 ^薑、蔥 各少許* F) |# g* m- A" L
, {! a- p0 F5 d9 Q
水 2杯* d+ T# \- ^2 Y! a: u5 ^& F4 K

3 _; ]' \7 ^! K' k; J' q6 P粟粉 適量4 G3 Q2 a. `, F% F+ }/ m

7 m( r! U6 Q/ x調味：
+ k/ [8 T. }: j0 [6 D6 _; x/ D1 k9 o% s0 H' u
老抽、玫瑰露酒 各2湯匙/ q) Q2 \! ?& j- F* I7 _- m6 F8 q
- h+ ~/ r) \6 B' ~' N  L/ C
糖 適量/ L; y- l5 O$ g5 U; O  A" w

) l( S3 o2 r' ^2 ]7 K7 R0 S做法：' q. B& V# ?" C' U$ e' p

! o1 u# g* M( X4 g8 g* B* o1.玫瑰、烏龍茶葉、八角、薑及蔥用滾水略沖，隔水後全放入布袋+ M" y% H( B1 Y( }; q5 l! N9 ~: K
3 f) D* k, @& w
2.肉排汆水: k7 j! k2 j" Q$ H# E  i9 b7 u

; z4 U: [6 h% e2 K$ |9 [3.煲滾水放入肉排及(1)之布袋至肉腍，取出布袋& n) L, T1 ^3 m1 q- S

1 }+ z) R8 G! W+ q* G2 p  |0 w( X4.倒剩適量水加入調味，埋芡即成
" E3 S+ C* B) F# ]/ S+ p1 n, M9 x7 |" t, B; V
太好吃啦!!