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  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。   C4 m9 {1 b* @. o% B5 ?% L' M
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  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
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  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
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    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。9 ~) m' \/ c" _" D4 G
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
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: r! E% I% M  P1 X包子馅：
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. s- ]$ F9 T( {8 s7 x1 e4 T  \   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。6 X1 G0 c8 L  T/ x2 D9 H, n7 V( d

) T8 Q$ W. X7 q+ |1 \6 B   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。+ T- w% s4 o/ T0 K' \8 ~; D

- q1 Z, c$ R# ^$ Q& A- F   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。
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   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。
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) q9 h( T  o: R3 R& ]说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。0 K8 U3 O! A& I. ?0 V5 ~' q
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上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。