材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。0 }7 c# ?) o' S; d+ [( p1 P' [
做法：
8 U9 n% _+ n6 C' m 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
* s. V' l6 v1 O* X3 p! E& W  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；8 _# W- }  ~) ^3 z; Q* q
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；% Q$ j% x! v) w
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
$ B( U0 \3 d! \6 X' ]  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。; ~2 C$ p' @8 Y) p8 T) M% ^4 e

) F- `( o2 g  I. T

大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！