

本贴共获得感谢 X
2
嫩肉丸子
用料:绞肉60g 8 L) q+ j$ U% X& O% `$ ^1 f4 `
* p: |" z9 q, P5 O调料:葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许
: Y0 A/ g. z' {
6 k% u; G# F. `! L9 b+ ~5 _9 _! q& m4 ]7 {5 a$ B- ?: a
做法:
/ L& y% i4 n- E6 B% p( K+ }" D: c- x* m9 Q9 R
1、绞肉剁细,入葱末1.料拌均,甩打至有弹性,再分搓成一口大小之丸状; 9 i. Y2 |4 c2 J$ d. e
4 d, q V7 p* d1 T; e; r( i) q 2、以中火蒸1小时至肉软;
# v( a1 X7 h! r" c: k
2 m. i! ?3 n/ k* \5 d 3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可