香干盐煎肉[图文]+ G  S$ V" {0 m' h/ S
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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& x3 t( s1 E0 ]4 g5 _+ X  E配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；* `) K( A8 U6 K! {$ ?3 H( S" A5 ?
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做法：% j! f7 p: Z% l( N3 D- Z, I

* z: H4 I; P4 S9 X1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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6 u9 a2 `5 v( |$ P, A/ s2 n2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；. ~1 R: W0 ?" C6 Y
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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' {# b6 U* L; [: w; X" M5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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经验分享:
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! y. I6 H+ N8 R* J2 q1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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& _( C3 |+ q5 T! x% W$ w/ {2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？