简单的做法大家都可以试试，不过怕辣的就......$ o3 ?) P. B; m" p8 h
( b& g3 A: _8 O( s3 ]
1不排骨飞水。
7 k3 K& j% P6 J0 G$ F$ d- m" q# @$ x0 V
2油热，放剁碎的豆瓣，姜蒜炒香。放入排骨煸炒。3 c& b$ y2 b5 ^- H- j

, W% T7 _+ m9 w( a/ c+ h6 _# h3炒至5分钟放白糖，料酒，胡椒，辣椒面炒香。
/ w; e, z8 h- c
1 m/ c/ n- r* u: k: M4炒至5分钟放入高汤，烧10分钟左右，加入少量的盐，辣椒油起锅，撒葱花7 M, G0 T$ P( i- E$ w" H" X, c
7 H1 w& f8 H$ @/ Y
第一次写过程，不准确的地方不要煸我哈！- @& s6 ^& p! h7 n+ x6 C

% o4 U/ t! Y' X7 V; Z
, }9 p& k! {5 o3 v+ S# b

看图我得口水流了一地

简单易学，支持楼主！！！

呵呵 真是麻辣可口 四川成都人可不怕辣 楼主你尽管端上桌来 品尝一下

比起我的老干妈韭菜排骨可能味道要差点,做法一样,但是不加糖,佐料是韭菜,调味品是老干妈(一种豆豉辣椒,市场上有买的)葱花就省了

看起来很好吃的样子，十一就在家试着做做看

自己作完自己吃,幸福啊!!!!!

看图片的颜色好象是用过糖色的啊??
/ d4 K) P7 j- y7 V% x
( e$ I0 f* x% E2 \3 I! e不然怎么直接那么红啊?