原料：) v5 I) N; q% H

" a4 S  N% @( U* H5 ?长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺- w1 B1 r; g$ O' S0 m* ?) L+ k

  s) E$ O: S7 Z: Q( Y调味料：' B' e0 G  `2 x3 t8 e+ E, D5 ?
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
$ o2 p7 Z7 Y! A+ |' x8 B) _7 |做法：" w* `& x1 J" u! T8 B& y7 M  n

7 p. a, v0 D3 h9 \9 O# ~3 t1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；, m2 B" M# N2 q6 F# ]1 ?" M

+ S. J# a& }* F2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；; e4 P3 d# h; P2 N* ?& d
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3、将煎好的茄子排在粉丝上面；  |* r4 W8 `6 M& N
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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5、再放上剁椒和蒜蓉；
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% u) n1 z1 C" p% P  J; U6 T6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；: `8 u* C& q4 ?1 |# y. C: s

" n7 e2 l8 n( I茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～( ?. g6 l% a0 |; M  T
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看着就好吃，突然感到好饿。# [2 ^5 G5 v6 @' L. }0 I9 v
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的