今天介绍的这个就是用微波炉制作的美味辣酱。夏天里不用热气熏染，不用举锅翻铲，一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。
! w1 B9 }. Z5 @5 Q% p! v( z; e( ?辣酱除了做炸酱面来吃，再就是做蒸茄子搭配也是很登对哦。如果天气闷热没什么胃口，那就切些黄瓜丝、洋葱丝、水萝卜丝、肉丝，再来一大碗过水面，最好淋上2勺辣肉酱，用筷子一拌，胃口就会象大孔径是光圈，让食欲象光线一样迅速打开咯。% d* N2 w7 K0 V- w: ]7 H

7 Y2 O, G7 D. c/ L4 W! a$ }原料：
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  ]  C6 l4 O7 G# K' k豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。' F0 b* d! H, ]
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做法：
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1、把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,微波大火30秒。
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2 _+ _# B! ~, l/ W  [( ~$ ?2、取出乐扣格拉斯，加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌匀。
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) J" g' H1 U, c: P9 X5 R+ t8 W3、进微波炉大火加热2分钟。, ]8 U6 m, [1 }  f2 ?' w
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4、再取出加入豆瓣酱、白糖、鸡精拌匀。% `9 `- U2 z# |. ?$ y; K

! C- z6 T8 a. u2 B  i5、最后进微波炉，把乐扣格拉斯盒盖错开高火加热5分钟，就可以了。0 W2 O# F, |5 M& s+ e. v
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不能吃辣的，可以把辣椒换成葱末，一样也很好吃的。+ i0 K% s! b. M7 O4 p

做一道美味的炸酱，配上凉面，在夏天里吃是一种享受

老大，你是真他妈的有才呀！会吃，领教了。

哇,楼主图文介绍的很是详细.我现在都想试试了.支持!

楼主是懒人的天使啊，我以前总爱下个厨房什么的可是就是因为太麻烦了所以。。。感谢楼主啊

很实用，正发愁夏天做饭把人热死呢。炸一大碗炸酱，省事的很嘛

这个是很简单  方便，看色泽也很美观，味道也错不了，