原料：
% \6 k% ]/ @. F6 @# C7 c5 L( t3 f# D鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。: W( A" D5 i9 `, h. T# r

0 o5 p. I# M9 k; Y$ z, z做法：! y1 D; H1 n1 s  Z9 ?9 e6 D
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；/ W0 ~( J! j& [! v
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）, }$ {' j6 L" m( Z8 f
3、出锅前加少许盐调味即可。9 |' x1 A, O3 e4 f, ], P

) F7 W* X. o3 I/ H; @9 g$ `: H. F2 h薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
/ b" t; d% R/ C! M6 b% ], H绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。6 i0 Q+ r& L7 S" B  i$ [
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。& K/ e1 c( z) j' g; A* L* t6 t  k2 x" i1 W
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。