[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿! M& O% |6 ?8 z% E: O2 L9 W+ \
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
+ |' z0 n3 W" L% |) Z" j# F) `; R/ C( g! I: h, s

* }. x; I. B% _8 C, n) _7 h% M8 [: ]* V2 [* z. b" k& w' N
准备时间：: t) W: }" t# F6 K* Z! M/ L
15分钟
量：
15个

* y6 H# Y' |6 H' f& T) K/ w材料：  }! Y3 V2 A3 N, g& Y
意大利火腿
(Prosciutto) 1包15片  A, ~& x8 F3 o+ y0 b# l' J6 E
哈蜜瓜4 ~( u* I  y; Y" p. x, R4 c2 v: C5 |
1 C7 q: N( j8 o. @5 m0 o; a
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)$ r9 U7 I4 M- m; {; M
青柠檬0 _$ f' h2 Y* a3 k: a
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)1 n" h3 P6 n: ?/ U+ B6 y% N

/ h5 U& y8 ^$ X* T7 g# g( R7 `2 `- d( l$ _/ C* C' }
做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；) K6 {- w& F+ w7 W( u) t1 Y- s
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。