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材料：
1 E4 U7 `4 g* p) u3 ?西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油! \; Z) z4 K$ y* O9 {% U. X: E, d
做法：
2 u/ `* Q. h& J4 ~1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末9 J2 I8 a' r- R& k: q2 |
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
+ L$ O2 q% ~+ q4 P) d! M6 ^' e5 D3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
* f/ j  Q4 `6 \5 b' e% a4、将焯过的西兰花倒入同炒. X/ O3 |* p" y* r& z( @' i
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火0 M* s7 \' K- Y6 H2 k! T: Y
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式+ P; ~- G0 m9 _* f- u  K8 z4 k
、用一只盘子倒扣在碗口
! z8 \5 L1 N: j; f' t) V8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）! T. e1 r" N( h2 k7 w
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做