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/ l. D5 P5 x: v& g8 ~6 |, X2 x8 T烹制方法（二人份）　
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     材料：莲藕(2节，350克)、红萝卜(1/4根)、马蹄(4粒)、西芹(1根)、红菜椒(半只)+ O7 X% U" `% u1 o
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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1 莲藕去藕节，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中备用。 ( e7 _; W3 E0 f  \# O
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" f; [+ |! Q# K! I, T' X2 马蹄去皮洗净，切成丁；红菜椒切成丁，红萝卜切成细丝；西芹撕去老筋，也切成丁。
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  l9 O' A6 E$ C$ o: X3 烧开锅内的水，放入藕片汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水待用。 $ w2 d! i; c" J3 K  o% c: y
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4 烧热3汤匙油，放入红菜椒、西芹、马蹄和红萝卜，开大火翻炒30秒。 - M+ K: R; U: b
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) P% |* C; L* [* f# n  P$ i5 倒入藕片，与锅内食材一同快速炒匀。 ! A7 x, s& n% F, Z
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2 H' h, C# }4 h; y; s8 B5 Z* ?! G: b6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可上碟。
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( \( v! J* N& s7 c% y6 E厨神贴士
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　　1、莲藕切片后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。
; u/ y4 s  U4 t; {　　2、莲藕质地脆嫩，生食熟食皆可，因此飞水时间不宜过长，以免莲藕过熟不够爽脆。
: i$ a3 J* H; h, r- [　　3、应选用脆藕入菜，莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，口感粉滑，适合煲汤；脆藕呈浅白色，甜脆多汁，可清炒、凉拌或油炸。
+ z& ]" H3 s) k/ f- C! O9 w' _$ O　　4、马蹄不宜生吃，因其生长在泥中，内外均有较多的细菌和寄生虫，所以要洗净煮透方可食用。
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都是时令蔬菜，有口感有不失营养，红红绿绿的色泽也很丰富，好菜一个。

看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……

大老爷们也就只能做点这样的简单的菜了，不过挺不错的 估计很可口