毛豆烧茄子[图文]
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* W/ H  Z. T% C; n$ J材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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做法:1 @, M/ d% V) q& E8 {: i! K

) s% N0 w6 i) p( N" M8 y1、茄子切块,红辣椒切丁
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0 }% r5 U3 ]7 A2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可) [  r/ v% f' a0 t' h+ I* d4 e8 |! z& `/ ~
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3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.7 O/ Q/ {6 Y; l- h7 J) v

$ d! ^5 G1 E3 ~4 \2 {4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可
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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?