需要准备的材料：
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: O2 B% t. i% e! O2 G$ ~鸡蛋......2个  f* t+ ]% a! F: f" Z

1 v# c( h: e/ E& t2 t( w  y1 p猪肉......10克# C7 K) F0 Q: u* p: S

4 J: |. o, p& K0 W" ?2 t2 x( Q. }豌豆......10克
5 t& ]* J0 g3 _% G8 f* n$ A2 W6 u# o8 f  F5 q& P! v' [$ A# ^) U
胡萝卜......10克
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香菇......10克
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3 z2 ^6 z+ g# Z虾仁......10克2 B. c0 C3 d. |% E# p7 r: [' C* F7 e( W
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青笋......10克
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鱿鱼......10克
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" I1 Q/ @, ^- v( d1 [盐......1小匙$ z2 S1 n! g' Q  x; @

. J3 J1 ?$ ~: ?# T: C" [0 F白糖......少许
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料酒......少许9 g0 |1 T  [  x4 C/ g/ T
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水淀粉......少许/ S: I8 k+ U# b- M5 q7 Y

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做法：  I; b/ e3 e; x

2 k* Z9 a8 g9 A8 t* ?6 c1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
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2.将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。
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3 r4 F0 d( l+ ]9 L2 h. P3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。6 Y- _) x0 K' B% k% R0 K

! G8 D+ x7 d% F- b# ?' ^+ z4.再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。! {) V1 Y5 b  Y6 u9 h0 s. T- Z

" I) ~1 e/ ~; P3 g- n5 G还可以用牛奶加蛋清来替换鸡蛋，做成八宝蒸鲜奶~
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同志呀，这个东西我知道一定好吃，但是原料太多不好搞齐呀

好看好吃，可惜没人帮我煮，只能看过隐了，那豆能这么快熟吗？

好呀 营养早餐 看到就是吃  多上好菜！

这个原料可不可以某个多加点，比如虾仁之类。

真是看了材料就觉得麻烦的不行！交女朋友可以做这个！感动一下！