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0 w* G1 f$ G0 ^, i+ s+ e- G  `# r原料：! [% R& S4 n  n2 }; n
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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- x+ d6 S9 B# H& e& o做法：
$ |  s1 l& [9 q! q0 w6 a1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；% M- ?8 `; M! \# I% ~
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；+ X! F4 |; \# b. p
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) [. j( C! ]7 x$ _4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；) Q+ Z8 m, r" H4 v: T
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；. H% a* _3 A1 @. b% c! p% |6 L

6 _, p2 a7 C4 a5 g  ~* x3 S6 J; U0 H# ~7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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- o7 X. g, z9 r  R. N8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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/ h! Q. t/ y1 M  I. i4 o- L9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。' k& k' x) Z' ?
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！% q  N, ]; U1 ?% p% t3 ?- t3 Y
谢谢楼主了
1 ]" j% d, [: z4 y! V/ I2 x. P哈哈+ {/ b* y: N) {" L# Z3 `* o
看起来好美味呢