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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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原料:五花肉 ' L; g% V' [5 n% W
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- I: y; @4 S. y/ v 配料:豆腐乳,姜末 5 H5 n9 z; M8 G% K" \6 \( ^" u' |$ R
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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/ d1 e8 ?* l# r$ T2 Y3 l+ r- E 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 , h2 h4 v; @* h. _: l
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 # ~$ d$ M7 U( t; V& j! T: G, z$ w
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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( k2 _9 T# z5 \$ Z# W3 P) k ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
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0 o* C% B4 @0 b$ Z% i 美味的腐乳烧肉就做好了!