油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克: B+ u3 e) Z+ _3 @
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油酥:低筋面粉220克  猪油110克 2 b( h6 E4 Q8 E7 k

& F2 S# K# {2 V: T2 C; B$ Q内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克
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  a: L# R6 y! }- [) A表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用# |( O$ A7 k! ?
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先把内馅做出来，方法如下：4 W/ e# Z6 ^9 l! D# D$ U- h2 s
把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。4 W  l4 l6 [  ?- P
然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来& \- K; o; n. b. G1 x* s
全部包好，静置10分钟
1 n5 f: o' }2 u- `  r按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟1 `$ n% G" ]! u6 z3 L% P
按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆# Z! `, o8 z& w, l
按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了0 `" f# U( `. p! K

, K+ o% t- `, k9 a4 x提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。: R' v* {$ p- v" }. k# m* J
这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思