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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。6 S, h! m% n& u$ A) i
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
3 m9 b/ s$ e& [  r8 b做法：
/ _2 o1 }* m" b1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；; m# N( }9 i; I4 h
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；, ?% U. Z4 I" p5 A+ t2 L" C
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；! q1 R) X: F# Y6 g: o& A

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/ ^! i% b: m* H2 v- A& @6 M4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；% `* z' s# n5 ]: F9 y2 h, P

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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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/ O& M, K* Y; }6 r+ K6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；( }' C0 i& d6 ^7 l6 r% i

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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料 ! j: x: s& [5 k. @( f/ w5 u
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢