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1、胡萝卜丁、笋丁、芹菜丁、肉末加点姜丁煸炒一下备用
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2、小麦淀粉加番薯粉按2：1，比例是我自己调配的，加点细盐、猪油，（特别要强调的是番薯粉选用正宗的，我用的是农家的自制）放器皿拌匀后加开水（注意是开水哦，起码要80度以上），倒一点拌一下，，因为加的是开水，会烫手，建议你选用木铲或是饭瓢来拌，，一边加一边拌，我是看面团还是很干，有许多粉时，就用双手使劲揉啊揉，事实证明看上去还要加水，但揉得时间长一些就刚好了，面团也不粘手就可以了0 O/ q8 V% I4 W" f

' G! h4 m+ o/ l; s# |2 x3、开始我包的饺子有皮破相了，，试着包包子好一点，大多数没破
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4、上锅蒸五分钟，因为馅本来就熟了
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炒过的馅儿：胡萝卜丁、笋丁、芹菜丁、肉末末、少许姜丁% Q. J+ L. c- h, i  s- s
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看着就好吃,色香味俱全,我想吃呀,口水流出了。

图没有打开，不过看了介绍应该是很不错的，学做一下。

水晶包子！好听的名字 好看的外表 就是有点难做！

谢谢楼主的详细介绍，我也收藏了，这个帖子回家好好研究自己也做一下，哈哈

卖相不错啊，包子皮看着很晶莹，不过据说在皮里多加淀粉可以让它看起来更透亮

太厉害了，我什么时候能做出这样的包子来啊，惭愧，我貌似只会吃，不会做

楼主所说的番薯粉就是超市卖的地瓜淀粉，不过楼主很喜欢吃芹菜馅的吗？我个人更推荐用蘑菇或是纯肉馅的做水晶包。

小麦淀粉加番薯粉.有没有营养？看视好吃。

包子皮包出来的的包子晶莹剔透的真好看不舍得吃啊