做法超级简单：
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/ E" f/ a' w+ I* T１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉3 P. P1 Q$ r: R' l
２。鸡肚子里面塞葱和姜片
( c# W. o  ?6 k" y. o3 e+ D3 O３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味9 e& H; ?: j8 v" R  T# ^
４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
+ t$ a+ l8 @4 @5 P5 B５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
2 S" U5 B3 U5 A8 B６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。1 D9 k$ @+ c/ `9 N

1 D6 h# D/ Z* Z9 T0 K8 o7 K/ D谢谢！' y2 p/ a$ O5 |( l# e$ c9 R3 c
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这是煮好的鸡
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切块装盘7 j6 P3 b; a1 o1 R$ r
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0 Y. O% S5 y* K4 P特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试