照烧猪排饭8 t1 g( d; T i/ w8 {0 f; c5 ~
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【配料】
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" M' \, H+ b7 Q* i6 ~8 n/ T% N主料:猪排300克
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$ }9 [& t5 |& |8 U0 J腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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【制作方法】
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* b% ?4 J5 @( Z1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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* b4 W, ?: v) b2 j2 P* A$ r3)所有照烧汁调料混合调匀;
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: k) t' `4 ?) H* ?* g4 v" S4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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