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烹制方法（二人份）　 8 c' `. i0 p# J3 H0 M; h2 N

+ E7 P/ i, @0 a  T      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)* P7 p  L4 t2 j/ s- o
　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)
- a! h$ O' H4 s9 w4 r: ?, R* F　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)  P0 B, A8 k# n3 B" J* F
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1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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, D4 w2 W$ a" o! V+ O0 l2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。
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2 O! l/ @' ^+ s9 J3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。 & u) H, [  A  A2 h
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, s0 q/ w' Z, G# {$ N" a3 p- u4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。 . J1 K) _+ O, @, E5 k

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- O0 W& ]% ^1 |5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
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! B) W6 `0 T0 s: N  |3 N4 T6 ]厨神贴士
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　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。
# k- n& g( E+ F　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。+ x, j0 s5 Z7 T) N/ E. C+ @: S
　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。
/ @: K) y( t4 f. g( s* C. ~; @　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。. C, N9 V" K( @8 j) J
　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 8 A- {$ G+ j8 z/ J' t$ y

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜