天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～& t/ E8 _  f1 k, }

- [9 s( l) R( z$ q+ v2 {2 N泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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上个成品图先～
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1 P1 e, n- E3 u$ Z上步骤图啦～～～
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7 f: \! e; y+ l" {" h1。原材料大集合。。。3 {; L& X" {, B0 v& T. M5 U

2 I7 r6 E- g! _上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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: q( G2 {. V6 r9 |下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露6 \0 g5 W2 \* ]5 @, |! G
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椰浆( Z. m. Y, z& f* M+ n' |" D! ]' s
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黄姜粉
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  Y5 Y$ {7 x3 ^- L/ t  z; Q椰糖$ @2 Q; j% I2 r' k4 ~

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鱼露
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  w  P+ \9 s  o5 V$ }" ~- |3 T5 F% `0 \牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快
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土豆我就切了2个，中等大小的。
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2。先把牛肉倒进锅里
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0 W0 _) R: g0 W9 `' p3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。. s, d8 r" ^0 |3 Q- x( i

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" V" }/ D1 u/ o, ~( F6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。% r1 ^' p( L' G4 M6 a6 c3 ^, y
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7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵
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& d* N' M$ [/ s+ R/ Y( g另外再加一碗水（家里吃饭的碗）/ Z: W! i6 d3 v' d/ G" v, K

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. @4 }+ x( S. \9 ^8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～& R- c( @$ k1 t# P5 R

7 G$ C/ L3 X% e1 }* Z# P3 s呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
+ I; P5 Q  K: `/ P6 ]9 p2 x5 w( T一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
, h8 J: d9 W5 Z% q1 V/ h0 O) l咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,
; M- E# K* L. x0 R* r, R可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊