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4 [% j. b' k2 O2 @原料：: c; p! d& g- C8 |$ X' ?6 P' d% ~0 D
瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。: e; j5 b; k8 C  @' ^: v

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做法：
, L6 p# s  h0 `+ p) t1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；& j  Q$ T9 `: r+ y; W
2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）
0 H4 d* i: g/ b3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；; w0 X! @* Y, p+ r- o# w0 T- k- K
4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。
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4 o. X" r5 p; w: a1 e8 y最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。
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吃相：一只非常好吃的鸡' T$ V# L8 b( a) u- Y/ [) l- O
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鸡腿是你的！
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鸡腿肉非常结实，很香哦！4 q' l: D0 }4 h8 t" B3 t5 R
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鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！
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# S9 B% j1 y5 A4 c8 Z5 W隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。
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5 K) {- ^5 z$ h8 e* N# ~6 k吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。
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: l( e4 G7 W7 W$ S5 ^7 T) H. L那锅鸡汤顿时鲜香醇厚, P) D) P' z( K  Z: O$ l# R

, R8 f$ c. w# H7 P4 N+ {) q喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~! W5 U4 K. b2 _: d5 w6 I3 m

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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的