材料:   L7 d' K; h7 R% E
水发鱼皮 400 克 & m% k' `7 x4 T& I) g) g
红辣椒 1 个
2 O. s: e; F* \  n/ T: i青辣椒 1 个 4 T, a# r6 h6 j3 @
黄辣椒 1 个
* N: Z' C& R4 L蒜 1 瓣 1 j9 ]& `0 j6 `' ]: ?+ k5 j6 O) E3 C
香油 2 小匙
% o! A2 |' D% X芥末油 适量
' b( ?) c. P5 ]+ `料酒 1 大匙
) t( X/ X- s% v) ?7 u胡椒粉 1 小匙
. a. c6 z; Z9 Z* T2 F' G4 H+ w8 n/ N精盐 1 小匙
. w4 A( _3 J- M) n味精 1/2小匙 & g8 L1 C  I) M6 @$ |
做法:
4 k7 I3 S8 R9 h& z9 k1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
" B- B0 d, v; C  n* R2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。0 c# e3 X& L8 x% r+ ]* H1 [
特点:' E& D! s, _+ }! T% _/ Z: F
色泽美观，口感爽脆。
, }; j! t: [. N, ^* B5 U3 c5 J购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没
1 C, Y3 d2 r9 b5 H没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下3 K9 [0 v- y8 a) t  b
好东西支持LZ
& c5 Z+ ?& ^% _实在是不错啊