需要的材料：
8 h. P/ r4 a" r
1 I5 k0 E2 \9 j6 S米饭......1碗
" x8 f! H$ x. q2 h& k9 V" ^* a$ _1 U0 y* m+ |
番茄......2个
' t( Z% r0 U  x' Y2 C/ @0 U5 @! C5 |; I7 c5 k, g2 e! {
牛里脊肉......100克2 h7 h6 c0 s% b, D9 H- F

9 V' ?& T5 l8 E  C, {9 g' ?鸡蛋......1个
6 A/ k' H* o0 U$ e2 l, i- q- t( W8 Q7 T
葱......小半根
3 e* j. {: S4 Z6 ]. @/ e( \, o( ]5 [# a% d/ [' Y" P
姜片......3-4片; l! p1 L" P- ?$ d0 u, Q
$ r# v$ R$ i. u. |0 v8 Z9 v5 v
盐......1-4小匙
4 f& c7 [3 V6 }2 n7 ?3 V3 c9 e. l6 o" |3 g' b- d
料酒......2小匙（分两次放，一次1小匙）/ k- ?( W) `( Z

% B' t0 Y" d, F淀粉......1/4小匙" J. [" O! ~6 R9 }
1 B  E7 ]$ O  j0 {
色拉油......1大匙
( h9 R" T' ]3 N: f1 P- z3 `9 s- J0 A3 C9 G
7 v: R  n( Z) j# C6 r# i5 w% w清水......半杯
/ G. V4 e3 G$ k! Z: o+ t  }5 h% |
酱油......1小匙
+ I% l1 i# k) j, D, r: e* d/ Y
' y/ q! T% K3 E6 R, ?; W白糖......1/4小匙
" u  e6 n; k+ A2 p: u) v
8 ]# z8 r/ V; z7 ^* c# h9 F) F2 O. r3 X水淀粉......适量
1 B8 [1 z/ u' z3 g1 |" c( ?
; T2 X( W+ U0 L+ x2 R7 ]2 P香油......适量6 w6 x$ h; H+ t9 |6 @
+ p. U; R* M; A. [3 w
1小匙约5毫升，1大匙约15毫升，1杯约250毫升* ^" U) ^& a% B/ n- b8 ^" X

- y- s" ?3 R6 l
) }& j. ^' }' A# n; n- W* _, I& }8 I2 x: J+ r
9 K. H% u: b* L& \

; R, [, A( ?/ G) ]- @1 c& c8 x/ r
- {2 z$ \0 j7 p' m+ c
/ B5 U: [4 j3 y% p/ r; V: J" a1 y: I1 \; z/ V: M0 W8 N9 U% M# t/ Y

: {0 g( g3 n6 @收工
( T3 D1 ]) n" S8 y9 F) Q
+ z: V4 U! \  O8 L- i' w) R3 t& H' v+ u$ V3 Z7 i
+ {( I3 j. R) j$ K

& \. L$ C7 V- L1 [; [
$ z- {4 r$ o+ S2 d* ]- n- |! ]  U
3 J" E! z2 G, T5 z4 q

看起来很不错,明天试试看,最近给老婆天天做饭很头痛

看楼主做出来的番茄滑蛋牛肉饭，真的像外面卖的盖浇饭啊！

从来都是在饭店吃的这道菜，这把这这里看到了，准备回去试一下，感谢楼主发帖，红心送上！

看图片楼主的蛋炒的不够滑了，到差不多起锅的时候再下蛋会比较好一点