烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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( p3 I' ]2 \7 C菜系及功效：
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8 x  ~. p# {) Y; I" M清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤
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烤羊排的制作材料：9 k3 r. d+ y$ }( t2 Q/ \
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主料：羊排500克' d/ p& B  j0 G/ q* m( `: `

, [4 L7 T8 U5 Z( v- f辅料：
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洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
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9 ?' o3 |- T, M# P/ b+ a调料：8 R' t+ q  M. T( Q
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胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
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烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。
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+ k  g% h2 S8 C9 z+ a烤羊排的做法：) G0 N7 Z8 R. ]: W) r, G

+ x7 k: N: c4 w1 |% p' ^1. 先将羊排去边修整齐；. N" P, v' h- Q# D
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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9 a$ p4 y4 ~- m1 |! y) G: R3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；3 b% L  O5 k% N3 m1 l
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4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
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5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；0 [- w+ [, S6 w( X# Q
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6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
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6 ?* N& H# B5 z7 k* v) u7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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$ R8 a' U( C4 L8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。& h' E& m  X$ P4 O9 V9 G

  z/ c  L5 J- t! `9 K: f烤羊排的制作要诀：
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8 p/ K! L# R0 b* W4 }/ @0 H8 [+ H: M鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
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食物相克- m- b2 |; }) }/ a  e( B5 O% z
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鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西