做法：
; s. x! k! W) O; O, D( ~0 d1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；
! K! O. j/ S3 P2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；
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3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；
) P' s; _8 j2 Y& N4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；5 T$ H! n2 y; e; z7 c; z

/ A; m' ^$ ~: h! _& c& ]) X5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；
( G% E  T% b+ v) p6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。2 V* u* F# O6 X  o

这下酒菜一定非常不错，先试试看看如何哦。

唔，这个图看上去太抽象了。看不出此菜的精华纳，网上找的图么- -

喜欢吃鸡脖子鸭脖子的，看上去就好有胃口 不错诶，还蛮简单的

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你