8 e( h3 A" a) s/ w* U准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；
5 e' i9 {9 j; p) ]! P制作方法：
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+ D- l* e" W& F* _  r: ]2 Y１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
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9 g; ]  V! X1 [' N２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；
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３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；: r2 x  f6 ~$ P% ]

8 Z9 r# q9 N- C４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；
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9 \) A9 Z. C, ]% f+ M2 k５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。
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营养介绍：
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$ o5 o" ?4 \5 Y. x% m( f/ i) C& D1 ]1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；7 |2 G) |# D2 e
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2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
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: h% y$ B, h5 k5 m+ S) v0 I3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　3 o0 x) X2 I  u4 ]4 p

0 i7 _% z  e. A8 r3 R5 V  E4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　
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" l! x$ F7 _3 K( t+ x8 C5 }5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　  a4 D6 y5 ~5 X6 i

1 }; _6 H& y7 S9 t6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。