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原料：
! d' w8 c4 A1 l  X' d鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。
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做法：
8 \- w% N7 }. J) E7 }- L1、鸡胗切成心形薄片；- @: ]! [7 v0 Z4 T
2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；
* @: t/ g4 {/ f/ o! ]3、然后放入滚水中煮沸，捞出；) }6 z& f5 v, L& C
4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；1 c9 f  L' H' M) K4 x( E0 I! Z+ N: b! x; O
5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
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酸酸辣辣很清爽很开胃。
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鸡胗不仅好吃，还有助于消化，有机会一定要多吃一些。

很合我的口味呀，如果这时候把它们夹在火烧里，吃得满香的。

这个其实可以用泡菜坛子做的，这样腌制味道不算很好

鸡胗是最爱，每次吃烤串的时候都会要很多，有机会自己做点尝一下