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! A( K( I/ b; P烹制方法（二人份）　 ) Q1 W! r7 s% d5 x. w) {% C5 d, b+ _
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      材料：鸡中翅8只、西兰花（一小棵）、生姜（2片）
0 W* v0 J( f9 J$ d% Z; C　　腌料：盐、料酒5 U/ y" {8 v; I% @
　　调料：料酒（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金标生抽（1汤匙）、海天草菇老抽（3汤匙）
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) t- E5 F+ W5 ?8 ^) l1 洗干净鸡翅，在背面划两刀，平铺在碟子中，下盐、料酒、姜片腌10分钟。
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2 洗净西兰花、摘成小块，浸泡在盐水中备用。 0 f) T6 s9 S* n2 o

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3 烧开锅里的水，下西兰花焯十数秒，捞起过凉水，备用。
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4 将腌好的鸡翅与姜片一同放入开水中，焯至将熟捞起，用冷水冲洗至不再烫手，沥干水备用。
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5 重新烧热小半碗水，下8粒冰糖，开小火将冰糖煮至融化。
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2 X: [4 `, M) z3 y6 加入鸡翅一起翻炒，期间再加入生抽调味、老抽着色。 $ R0 N) |& y1 w7 X; V% D, M
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9 P- {: O" N" c) t7 转小火，将冰糖汁炒至收汁时，关火。 ! B# v/ B& x- `& ~7 _* `" [
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, p* V: O- c% }  |8 将鸡翅摆盘，夹入的西兰花做装饰，即可上桌食用。 / w4 s4 P; r+ y) a8 K& E

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* h0 Q, F+ q$ Q/ ]. u厨神贴士 + @: F  N  a7 e  K/ f* A
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　　1、腌鸡翅前，需在鸡翅背面划上两刀，使其更容易入味。若担心卖相被破坏，用牙签或叉子叉几个小孔亦可。
; Y# o7 Y  F" E. C% ~3 H' v　　2、西兰花用盐水浸泡，可以泡出躲藏在西兰花中的小虫子，起消毒去菌的作用。
& ?: c* y  T, {　　3、炒鸡翅时，需用小火，因为鸡翅与冰糖同煮时容易烧焦。
; ~- w& g' {: D1 _　　4、若想成菜卖相更佳，不妨多下点老抽，老抽本身不带咸味，但却可以令菜身着色。 4 n4 P& B- o0 q# a2 ~- W6 R  M8 I

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是不是电视上那个教做菜的教的啊，这道菜很适合女人吃

把冰糖换成可乐就能做可乐鸡翅，换啤酒+味啉味道也满特别的。

菜很美味，最少看起来很美味，至于美女可就不好说了，持保留态度。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你