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原料：
* ]0 W' a  E* }7 ^0 I& C9 Y蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。  e2 L( v: V4 X1 _4 \
调料：
0 z. I& G7 J+ T+ B: M. n  r* M2 \) v盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。
; e: z9 L+ y3 ]$ n! x做法：4 t2 `4 ?1 W8 I0 f1 d# Q
1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；2 ?8 g4 G) R1 k; A/ Y; K) u7 M* x
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；& d% n% N  `, f) ^3 ^
3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；$ _$ D" `! }+ b" I8 ]% t
4、大蒜切末备用；' _0 r- G) K0 i; W. o
、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；
9 x6 t; `. P5 Z1 z% E6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
4 c" U# H3 ?7 L3 x7 N7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；
" _# g9 n' ]% c8 y" b8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。2 e' ~* i' a% ]# O5 e/ }- X
菇的营养价值：（下文引自网络）
, R7 Y  u( `- r1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；5 \2 J6 E0 h- U
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
' u7 F; |  x4 u4 }3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；% Q$ q" k/ L5 Q/ C/ S7 \. B
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；& c- v" x5 B5 t- d# D
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
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做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。& t( Y% \3 I* i' z& \2 l1 B
先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了( b6 t# L$ S' O  O
谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃