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原料:" Q' r$ u6 n) Y. n- Z
甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
; A5 N( ?6 I. h3 m+ x! H做法:
* A7 J8 }: ?1 P# {" a* { Q) m1、将红薯去皮后切小块,放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥,趁热加入适量的糯米粉;
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2、和成如耳垂般柔软的糯米面,分割、滚圆成等量的薯圆小球;
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3、红枣洗净,姜切片,其它材料备齐;
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4、将3料放入清水里煮开之后,再中火炖10-15分钟;
8 F6 k8 j& d3 k5 R5、转大火,放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起,转小火煮2-3分钟即可食用。
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