团圆发财菜----香菇酿肉$ d& _5 N* s0 }

在饭店吃的香菇酿肉觉得味道很好，不过就是太腻了太油了，过油的， ' K# C  |( W! l- ]$ v) N% |回家自己改良了一下，加了白菜，味道很好，肉馅多汁，香菇滑嫩，白菜清爽入味，还不油腻，哈哈，不带这么夸自己的啊，别拍，别拍啊，哈哈。   f( [0 ]0 E( U% [$ P3 J在饭店吃没注意叫什么名字，我自己做又加了白菜（百财）& q- w  H; T! D/ g2 v% v 所以给气了个俗气又吉利的名字：团圆发财菜6 r% J5 V7 ?- p6 i 希望朋友们都家庭团圆，发大财哦~~~~ * K& J. r; a: m1 i0 P8 _好了不罗嗦了，上做法。 3 M* J9 x; Y% l- P4 W7 Q材料：香菇 肉馅 白菜  高汤  姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精 3 K! I0 j3 T+ P4 t做法： 4 a+ ?1 B7 N( p1 l8 d1：白菜切条用高汤加少许盐煮熟，捞出摆盘备用，高汤留着备用 7 m9 w% J- ^, o( `7 z2：肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲 * j$ D" m5 z+ s/ `) _/ R3：肉馅酿到洗好的香菇里2 }# E1 {, H' n 4：锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，加煮白菜的高汤再煮3分钟。% B0 W# Z+ C$ l; w5 s. b( }4 X 5：香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。 " s8 d  f+ Z0 S2 L& H0 L# V& u, I( ?4 g9 I/ l  t, |' { ( W/ t  I0 ]7 p  F9 a2 t 唠叨一下：5 l1 Q. j0 w$ r+ w+ K 香菇买的时候尽量挑薄厚均匀平整的，洗香菇可以盆中放水加少许盐，把香菇褶皱面朝下放在水上，这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了（小窍门哦） / I2 Y7 d# _$ {2 U- L肉馅要偏瘦一些的5 K+ |& b( q' l5 C4 S  v" F4 y  N 没有高汤可用水加高汤粉也可以的。 * F' U9 F' J. F  d1 c# d

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容易啊！把肉泥摸在香菇上就可以了，我也可以出菜谱了

在色泽上如果配点绿菜会更有食欲、加上几根油菜！

好有想象力的一道菜，看上去也很诱人啊，一定试试。