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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal
. ^7 l7 }7 k8 _1 M2 s  s( o; y5 T主材料
  y6 X" q4 Z0 [飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個; s, X. Z% `7 C5 W9 T/ a, }
金針菇1/4袋，洋蔥1/4個$ Z  ^( x( v5 }4 i0 r% Y
蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙2 W- O$ a; N6 ^4 G- x8 ^8 D
清酒1大匙,胡椒少許1 O2 ]5 C, l5 K) k
副材料* X5 z3 j0 L3 n" X
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙
/ m2 ^9 e- O5 q. {" p海帶,鰹魚乾,水2杯 : r0 N: i. u4 r9 |+ I4 n
+ i6 F" ~; ?! f. n
+ ~, `% R0 h4 Z9 H2 K
01.做湯汁
# \. d7 s3 M  ~3 \在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
% Q6 @: r9 X* J: K. {- J0 t7 U. U沸騰後再放入鰹魚乾熄火. S1 u- t3 _) b3 l9 @9 H' h
等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料
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* S5 ~$ `& v2 g1 j) P. d7 F
$ e$ e# [9 h) b, e+ k6 V02.準備材料
: y: D" J4 D. F- N9 L, t+ y+ K6 T香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭+ @2 r9 I6 ~$ D3 K4 f
洋蔥切碎,蔥斜切 5 r  ]' F4 \- X. C8 X
& L" |2 n. i, K0 \& N

% ?1 O  `0 H- f" o2 w# w3 T- O03.放入牛肉/ ^. a9 l! E! W  E; o
將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉
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3 m3 _" t/ ~; Q0 P( \6 [# b04.放入蔬菜9 x! e8 d& ^0 b& Y: [/ P6 G
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下
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* g5 L0 c$ I9 [/ D9 A4 X+ C* s, r4 g 2 a5 g) N7 T7 u' f4 q
05.打蛋0 g2 V. ^5 m5 R- w+ j
在04裡倒入打好得蛋) Q. ]6 ?' J& z8 Z
放入金針菇和蔥後再稍微煮一下 5 o8 M" C$ A9 L# M

( m8 |& W) a$ y
- C- D/ G7 _: y+ f3 k9 n- r! p' S" T06.完成
7 c5 l+ _& F3 v/ I% [) [( U  b& R3 F在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
  o' h! ?) y6 I) V! Q; t( w) a' S1 c2 a. }, m% S7 z3 F2 V! @

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不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样