紅豆砵仔糕$ }2 v0 [  S6 k, K' H8 Q
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材料1：（約12碗）
: S" F3 B9 Q2 [! [8 U粘米粉 100g# f  S8 @+ ]  A
糯米粉 10g
2 Z8 O4 H/ H* P% u7 L: E/ W6 B澄麵 60g
' L% `, }- w9 x2 `! Q水 150g
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材料2：0 v7 `$ k% q4 i1 U
砂糖/黑糖/片糖 130g
8 @8 l5 q( Z6 ~. m7 ?) d水 350g
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' i  o0 ^. Z$ v餡料：
, r" H; S2 x# J- B6 v# ?紅豆(煮淋) 適量
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& y& ^" W* _0 C& n& S5 Q做法：
; A1 V, V# H  ^8 G材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。/ x% I* L2 z$ U3 g. o
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
$ X+ _. |3 C# f; g- P  C7 L% k3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
; d: W4 `4 B* s& o; }# r* z4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.