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[热菜] 茄汁蘑菇

qd0220115

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-17 19:15  只看该作者
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茄汁蘑菇

材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱
  M5 h5 U% o8 j8 D* |" m% e　　做法：! q* L2 y( t* B; k
　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
! g1 D; n$ ]) P' y　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
4 w, m; {' j  p( R* L' _! D' _　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了

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