第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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! [/ ?% u  Y, w) b+ f" U看，这个便是大叔的成果
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白色的亮点是一元硬币，以做比对1 }  H& L" n5 @
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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洗干净的蚌肉  y1 O* a" Y% G# [

& [: k( s( R" z第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈, g) q. U% |) n( B: p* @$ C- Z

, ^( B3 w% k; _) x% S) w; B放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
# y1 b4 C& ?( W: m. z2 D: x- R$ y奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢& @. }# Q2 h2 w
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下7 z( O& r- Q0 |* m9 \5 }
放入水，萝卜，蒜片
6 g, c) `7 E( }烧' p( Y& J+ |: D/ \
等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐8 ^: r( c9 D( m6 z
烧开几次即可
) q& a8 f1 o9 C+ l' }2 @$ J) N4 |汤不要烧的太干了
" K3 U% l' K0 B# X因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤. H, p9 e& \$ I
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味