藏族酸奶
% ~( n2 S# E+ B
- {6 e0 _% P& i, |; {8 O1 t) B( p, F6 f3 ^; h6 V+ Q
      青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。& _1 U" ?/ H& G$ f( d
      做法也是十分的简单。
# r5 \9 v* }; @8 G制作方法:
  H( b9 j+ _$ n* H* t, m    1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。8 W$ v! }% k; M" n2 P% N
    2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。  \2 O3 ?1 P& y$ F: s* l
    产品特点:色洁白，解暑生津。

这满满一碗喝下去会不会拉肚子啊。还是喝一点就好了。

白色的一层,凝固在上面,真有点象豆腐花,什么味道呀?

曾经自驾到阿坝红原的时候，在路上喝过，个人不是很喜欢那个味道，不如我们家常的酸奶。