[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。
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4 o: h% k4 @% `  ~* l做法：& p# n6 e" h" _7 M( o  N) @, D7 B% O

1 T, U! a+ W: d! X% h1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；) W3 V" g9 b: v3 y2 `9 ^0 b
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃