5 l" Q: \& u8 ~2 I* \% v " N$ R  |7 }, Y- ^& s& l- p, j' Z ★鱼头萝卜汤★" @: i, z+ |9 q $ a: z; R) ?. n4 Y* @  ^ ' @$ r( p% x" c8 T& J

$ G' k  |8 ^8 C: N- \8 Q( s& G8 Q' E 1 w; H( j- E( l1 N% H0 s 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净8 E. _  J. l, l+ G; g7 u 9 p; U+ A; V$ r8 o; @4 |　 0 F9 J+ k! ?; N9 W* X+ Z8 Q 1 r$ ~) A! u3 \2 ?8 M1 q+ S* J 大白萝卜一个，洗净切片5 j) Q! z" j$ g / t7 x) p  S! B; g& ?! } 5 x8 A8 D9 I8 j  z) U) B2 s% J( s  Z# d) T0 ^ 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡. a% |' `* z- l6 d; ^ , C( t1 o2 g4 u( ^9 [ 4 O% m+ \1 R# x# O5 p, a  Q+ L/ M9 ` 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可/ d) z. p/ u! j0 s + s7 c$ Z2 F- x; J* v 4 M5 N+ I7 G+ E8 F0 P& ^1 X3 E, Z. w4 k: {6 x4 T1 g/ h 装碗，洒上葱段$ m  ?0 F& ]: o3 z  W* V" l 6 X' J5 [0 O! W. f$ z  q! R  m) e ( g4 n6 J' C" A( \" {! t2 ?; S( } 1 u3 o: O- k8 Y4 |9 C( S' j

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( b" i5 E2 u$ Y+ J" j5 w4 z别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o.... V+ [# L4 ~' b, m  p  H' b6 x' ~6 }) x

+ D. _% T9 X% y$ A+ `: e( j2 j[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
6 e( t$ B, `- Y& e1 h, F) `鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
0 C9 |6 g! u6 ~萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
/ m- i* i" Z; p% J' N這樣多少能去苦味