/ x9 i# |9 M& W菜 名：* D9 j, V5 P& D3 B, U* B9 J9 E
酸梅猪脚煲
4 {- @5 {+ G9 K& o主 料：4 F( R) B* P, t( q- P7 }. y
猪脚一只，约750克。
4 z: Y$ {. t! J) t- C/ _' v& s配 料：
7 n8 A- ?7 s/ O- h咸酸梅10粒、红辣椒2粒。白糖200克、白醋150克。
, I% I% F9 X: G  r& k: l6 ^! i做 法：" G4 C# S" A+ c+ U
1、猪脚烧毛切为6公分块状，过水洗净，取砂锅将猪脚骨朝下摆好；4 |3 J3 q8 u0 L3 `$ B( F% M
　　2、酸梅捏碎去皮核成梅糕，加水入砂锅慢火将猪脚煲烂，再加白糖将猪脚煮入味，再放红辣椒（去头尾，切为两段）和白醋，煮至汤汁发粘即可供食。

和外面餐馆做的一样鲜艳吖，如果做法更详细点就好了，感谢作者的分享

介绍的简单了点，看上还是蛮好吃的，而且猪脚还能美容哦

白糖200克？天呀，这可是四两呀，放入那么多的白糖，在加上肥肉，这可不是一般人都能吃的呀，小心胆固醇、糖尿病之类的！

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好大的一个猪蹄啊，好吃但是煮起来太慢了。

从来没听说过猪脚可以和酸梅放在一起，以后得试试看。

我看饭馆多事都是啥黄豆炖猪蹄，没听说这样的做法，有机会尝尝