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2 q9 T" ^$ A% ~! }: {烹制方法（二人份）　 2 c5 P% R& R: G
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      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）' H) m% F! S: ?; z) y  V  W& L; n
　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）% [  E- O; f1 z# s7 g
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3 i! y2 [% U1 ^1 S* o1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。 % h5 x% U) q, w
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1 `, J' f( J; ?/ j  J2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。 1 i1 n. j  F/ N  p- h
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$ T) k6 l1 e8 _' E3 E6 ?7 f3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。 4 J0 o5 T  k& k& H/ ]! r5 n3 L

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4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。
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8 j9 n* B" |& X( z; p: h5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。0 s: Q* Y$ A1 j" q6 h
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( \  c& v9 K' P# v) Y) ^6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。. c' G  r( T9 I. g9 k
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厨神贴士 + L/ G6 i. |  b" S- x

- Z+ b1 D5 E/ P4 X1 W# l4 i　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。3 C( p+ w/ }% J$ K6 ~4 i8 d# L
　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。) S5 V! A7 m! H% O% A
　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。 . v  j, c7 v) O5 g. M# V- H9 G: ]
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呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！