4 L, H' X1 h! }$ r" Q请大家点击红心支持下哦！！ 7 V# C0 a5 |; _
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
5 ^+ G, l9 [( c$ i! V. @) B我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。9 z6 Z% K/ m* @* t9 H
今个，俺就很认真的来做一道:
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$ o' `2 H. ~' f: E! @0 O* g# R 玫瑰腐乳肉1 j! L. G/ M. A, h
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！6 f. \/ R% W, q) ~0 }3 U+ V  {( w/ a

0 J" k6 r. E5 q/ Z  k做法：
- `: @; y- m  [  v3 R! f3 Q8 I9 \ 一、材料：
9 a8 b2 Q8 r/ [用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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/ T; U. _. m9 [$ V) R- i3 h" z  f腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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) ^0 f  `% t. W二、准备
( n9 R0 i7 ?% R6 B* ^1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
8 m1 F! \; A  e2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
" Q( M" [) k3 v* \, o! r) |5 U3、取适量腐乳，带汤汁。$ w1 t, p, {- |) Y+ Y
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5 L2 S2 ~& y/ D三、步骤
3 ~2 q9 G7 g+ P( z. V% z6 k3 T" D4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。& H5 l% N* i' S) s7 ~! W% X
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
8 e2 J* _: ^, P( E" G6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。/ ]+ I9 P2 }9 C7 r! B- W6 I: H' s0 r% |
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. |5 T1 }+ ~2 s7 E: Y7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。, u9 H6 F* C* e: _
8、中火不停开始翻炒。
6 x. P5 _0 s; C9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
  C/ v2 l; I" g$ k10、肉上糖色。; p% h' W2 I/ G- d0 h& h
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！7 k, _1 X+ G# V
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
' k: |& S4 h- y13、加清水，没过肉。
" F0 m* U; Z3 ^1 H14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。# ]! G# D! K' z0 E$ p3 P& S
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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/ b9 Q& }0 [* ?$ \  `$ X% J7 Z提醒( b! Q5 \4 I- U7 s( @8 q; H$ U
1、肉不用焯，直接生肉。
8 X$ K/ I6 g0 ^5 S% p, o% w" ?  O2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
+ M# l2 k  X6 o1 E3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。